こんにちは。

先日、珍しい写真が届きました!!

皆様、これ何だかご存じですか？

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実はこれ、メールプシロップを採っているところだそうです♡

こんな採り方するんですね!初めて見ました!!

ここでご参考までに、メープルシロップの作り方♪

①採取口からメープルウォーターをバケツで集め、さらに大きなタンクに集めます。

②集めたメープルウォーターは、糖度約3％の透明でさらさらとした水のような液体です。

  それを高温で時間をかけて、糖度66％になるまで煮詰め、ろ過して不純物を取り除くと、メープルシロップが完成します!

因みに、さらに煮詰めて撹拌するとバター状のメープルスプレッドになり、またさらに煮詰めて水分を飛ばすと、メープルシュガーになるそうです!

そして、こんな感じで食べるそうですよ!

ドーナツの下にあるのが、なんと雪にメープルシロップを混ぜたものだそうです!!

一度食べてみたいですよね♪