こんにちは。

前回のつづき、LDKのご紹介です。

真っ白い空間だったリビング・ダイニング・キッチンが、

柔らかい雰囲気になりましたね。

床も扉もLIXIL「ラシッサS 」シリーズのクリエラスクというカラーをご採用いただいています。

重厚な雰囲気にもナチュラルな雰囲気にも合うので長く親しんでいただけると思います。

すりガラスのはいった扉もカワイイ！

家具を置いたらもっと素敵になるはず ^^

【BEFORE】

【AFTER】

こんにちは。

先日パン屋さんで買ったお野菜たち、とっても美味しかったです♡

我が家では、にんじんとじゃがいもは天ぷらに、ケールはそのままサラダでいただきました!

にんじんには立派な葉も付いていたので、かき揚げとフォカッチャの飾りに使いました。

葉っぱは春菊に似た風味があって、少し塩を振ってフォカッチャにしました。

やはり新鮮なお野菜は美味しいですね♡

初めての梅干し作り、オーソドックスな南高梅ではなく小梅で漬けたのですが

だんだん大きい梅でも漬けてみたくなり、、、ＪＡへ梅を買いにいきました＊’-‘)

ＪＡ、15年ぶりくらいに行きましたが野菜や加工食品が沢山あって楽しい所ですね＊’-‘)

青梅1kg黄梅2kgほど購入し、色々漬けました。

梅酒はお酒2種類に対し梅を1色ずつ漬け、計4種類の梅酒が出来ました。

一般的に青梅が梅酒に向いている…なんて言いますが、黄梅との違いを楽しめたらと思います＊’-‘)＊’-‘)

芋焼酎（青梅：250g）

芋焼酎（黄梅：250g）

ウイスキー（青梅：250g）

ウイスキー（黄梅：250g）

初めての梅酒作りなのにホワイトリカーを使わないのってどうかと思うんですが、

今回は完全に好奇心を満たすために普段から好きでよく飲む黒霧島で漬けてみました。美味しくなかったらどうしよう…（笑）（笑）（笑）

ネットで調べても1人くらいしか漬けてなくて、感想もないのでちょっと不安です。

そしてもう一つの不安要素がアルコール度数が25度という事・・・

果たして腐らずできるのか・・・乞うご期待＾。＾

※7/5追記

梅酒の瓶の底にオリ（沈殿物）が・・・

キビ砂糖の成分と信じたい…少々不穏です。現時点で変なにおいはしません

（ホワイトリカーや度数の高いスピリッツを足しても良かったのかな…）

（こんなアイデアからどんどんオリジナル化していきます…笑（今回はやりませんが）

ちなみにウイスキーはバランタインを使いました。

こっちはアルコール度数が40度なので、カビとかの心配はなさそう・・・

蒸留酒と砂糖は相性は元々良いですし、ウメスキーと呼ばれるものもあるくらいなので……期待っっ

毎日おにぎりに入れるので沢山漬けたい思いで…

近所のスーパーで小梅約1kgを購入しました。＊’-‘)

ころころしていてとっても可愛いです。

梅の赤い部分はお日様に沢山当たった証拠らしいです。綺麗な色合いですね＊’-‘)

梅としては結構まだまだ未熟で、青いものが多かったので追熟を試みました。

が…

黄色くなるまで数日放置♪

と思っていたら2日くらいで白カビが…………((( ;;;;’д’ ; ; )))

どうせ取り除くのでヘタがカビているくらいなら良かったのですが、

小梅ゆえにカビが実に回るのが早く・・・

中には丸い実の半分くらいがカビに浸食されたものもありました((( ;;ノд｀ ;; )))))（画像はありません;;）

なので急いで塩漬けに取り掛かりました。

もちろん既にカビてしまった梅は取り除き、（3割くらい捨てました;;;;）

ホワイトリカーで消毒→水で洗浄→アク抜きのため1時間ほど水に浸す→よく乾かす

（小梅なのでアク抜きが必要だったかは謎ですが一応。。）

再び梅を消毒→袋を消毒→塩と梅を詰める

という工程を踏みました。

実験的ですが、

色や痛み具合で3パターンに分けました。

・青梅

・黄梅

・傷んだ青梅＆黄梅

※あまりにも傷みすぎな梅は破棄

※すべて塩は梅に対して20％

↓そして重しをして2日ほどで梅酢がわりと上がってきていましたので、水圧で空気を抜いてみました。

ころころだった小梅も水分が抜ける事よってしわがより、はやくも梅干しっぽくなっていて心が躍りました＊’-‘)

このあとは

塩が溶けきるまで毎日ひっくり返して、

塩が全部溶けたら……土用干しまで放置…！！！！

たのしみたのしみ＊’-‘)

ちなみにジップロックから梅酢がにじみ出てきまして、この後瓶にうつしました＊’-‘)

こんにちは。

暑い日が続いていますね｡｡｡

やはり暑くなってくると冷たい、さっぱりしたものを食べたくなります♪

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みなさま、こんにちは。

LIXILリフォームショップ 南浦和店です♪

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もうすぐ夏ですね。

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そろそろ夏野菜が採れそうです♪

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みなさま、こんばんは。

世田谷区上馬 戸建て住宅 トイレ交換無事に完了致しました。

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